CANDIDA DIÉTA HATÁSAIRÓL BŐVEBBEN

A Candida akkor is képes túlszaporodni, ha magas szénhidráttartalmú táplálékokat fogyasztunk, hiszen a cukor a Candida életőt eleme. A Candida tehát a helytelen táplálkozás következtében is túlszaporodhat, így logikus, hogy a megfelelő étrend segítségével is vissza lehet szorítani. Vagyis, aki Candida gombával fertőzött, annak először a táplálkozásán kell változtatni. De miben is áll ez a változás pontosan?

Első körben a legfontosabb, hogy minden cukor alapú ételt kivonjunk az étrendünkből. Ezt a teljesen élesztő- és szénhidrátmentes körülbelül 1-2 hétig célszerű betartani (a teljes diéta férfiaknál 1-2 hónap, nőknél 3-6 hónap), hiszen ezzel megalapozhatjuk a kúra sikerességét. Ebben a lépcsőben megvonjuk a Candidától a legfőbb táplálékát, így ezután hatékonyan kiirthatjuk a szervezetünkből. Ebben az első két hétben a legtöbb gyümölcstől is el kell búcsúznunk, hiszen a bennük található fruktóz is táplálja a Candidát. Egyedül a tejcukor az engedélyezett, mivel a laktózt a gombák nem tudják lebontani, így az nem szolgál számukra táplálékul.

A diéta során nagyon fontos a sok ballasztanyag fogyasztása, mert ezekkel a bélnyálkahártya megtisztul és a gombák elpusztulnak. Ballasztanyagnak nevezzük a korpákat, a hajdinát, a natúrrizst. Étkezések előtt egy-egy evőkanál len- vagy mustármagot is lenyelhetünk rágás nélkül fél pohár víz kíséretében. Nem szabad elszigetelt keményítőt sem fogyasztanunk a diéta során, tehát tiltott a fehér rizs, a tészták, a fehér liszt és a kenyér is. Vigyázni kell a teljes őrlésű termékekkel is, mert gyakran több bennük a fehérliszt, mint a többi. Ezenfelül kerülni kell az élesztőt is, vagyis tilos bort, sört fogyasztani, valamint a legtöbb sajttermékről is le kell mondani.

Húsnál, felvágottaknál is vigyáznunk kell. Kerüljük a tartósított termékeket, ugyanis gyakran mézzel és cukorral is konzerválják ezeket. De ehetünk sovány húsokat, halat, kagylót, rákokat. A zöldségeket, gyünölcsöket csak frissen fogyasszuk! Lényeges tudnunk azt is, hogy a grapefruitban, különösen annak magjában található egy bizonyos vegyület, amelynek gombaölő hatása van.

Fogyaszthatóak a hidegen sajtolt olajak, a tojás, az élőflórás joghurt, a juhtúró. A zöldégfélék közül a padlizsán, patisszon, cukkini, tök, brokkoli, spárga, karfiol, uborka, spenót, paradicsom, paprika, retek, fejessaláta, fokhagyma, hagyma, sárgarépa, fehérrépa petrezselyem, zeller, burgonya, gyömbér,kelbimbó, fehér és vöröskáposzta, cékla. A fűszerek közül a sáfrány, rozmaring, kurkuma, tárkony, bazsalikom, curry, koriander, római kömény. Ezen kívül a szezámmag, a dió, ananász, tökmag ízesítheti ételeinket. Az italok közül az ásványvíz, kávé és tea fogyasztható.